Tasikmalaya bukan hanya terkenal dengan keindahan alam dan destinations wisatanya, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya yang menggugah selera. Kota yang terletak di Jawa Barat ini memiliki berbagai makanan tradisional dan street food yang wajib Anda cicipi saat mengunjungi daerah ini.
Dari makanan berat yang mengenyangkan hingga camilan ringan yang cocok untuk oleh-oleh, Tasikmalaya memiliki segalanya untuk memuaskan hasrat kuliner Anda. Artikel ini akan memandu Anda melalui 15 kuliner khas Tasikmalaya yang wajib dicoba, mulai dari street food hingga makanan tradisional legendaris.
Jika Anda penasaran dengan wisata di Tasikmalaya, baca juga artikel tentang Tempat rekreasi di Jakarta Barat. Untuk rekomendasi kuliner lain, coba lihat Kuliner Pekalongan. Sumber informasi lebih lanjut dapat dilihat di Wikipedia Tasikmalaya.
1. Nasi lengko
Nasi lengko adalah makanan tradisional khas Tasikmalaya yang terdiri dari nasi putih dengan lauk seperti tahu, tempe, dan irisan mentimun yang disiram dengan kuahnya yang gurih. Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan kerupuk dan sambal pedas. Rasanya yang gurih dan segar menjadikannya favorit warga lokal maupun wisatawan.
2. Kue cubit
Kue cubit adalah camilan khas Tasikmalaya yang sangat populer. Kue kecil ini memiliki tekstur lembut dengan topping berbagai rasa seperti cokelat, vanilla, dan strawberry. Anda dapat menemukan kue cubit di berbagai sudut kota, terutama di sekitar pasar dan sekolah.
3. Tahu gejrot
Tahu gejrot adalah tahu yang dipotong kecil-kecil dan disiram dengan sauce kacang yang gurih dan pedas. Camilan ini sangat cocok untuk Anda yang menyukai rasa gurih dengan sedikit sentuhan pedas. Tahu gejrot biasanya dijual di gerobak street food dengan harga yang sangat terjangkau.
4. Batagor
Batagor atau bakso tahu gorengan adalah makanan yang wajib dicicipi di Tasikmalaya. Terdiri dari bakso dan tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan sauce kacang yang kental dan disajikan dengan kerupuk. Rasanya gurih dan teksturnya renyah di luar, lembut di dalam.
5. Cilok
Cilok adalah aci yang kenyal dan disajikan dengan sauce kacang. Camilan ini sangat populer di Tasikmalaya dan dapat ditemukan di mana saja, dari pasar malam hingga trotoar jalan. Cilok juga sering dikombinasikan dengan gorengan lainnya seperti gorengan tahu dan tempe.
6. Es teh tai maksing
Untuk minuman, es teh tai maksing adalah pilihan yang menyegarkan. Minuman ini adalah perpaduan antara teh dan kopi yang disajikan dengan es. Rasanya unik dan cocok untuk cuaca panas Tasikmalaya. Banyak caffe dan gerai minuman tradisional yang menjual ini.
7. Soto Tasikmalaya
Soto Tasikmalaya memiliki ciri khas tersendiri dengan kuah yang bening dan daging yang empuk. Soto ini biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, dan sambal. Rasanya yang kaya rempah membuat soto Tasikmalaya berbeda dari soto daerah lain.
8. Mie kocok
Mie kocok adalah mie kuning yang dimasak dengan kuah kaldu daging dan disajikan dengan tauge, kol, dan irisan daging sapi. Hidangan ini sangat populer sebagai makanan berat yang mengenyangkan. Mie kocok dapat Anda temukan di berbagai rumah makan tradisional.
9. Kue pie
Kue pie adalah oleh-oleh khas Tasikmalaya yang sangat terkenal. Kue ini memiliki kulit yang renyah dengan isian buah seperti apel, nanas, dan strawberry. Kue pie sangat cocok untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh keluarga dan teman.
10. Dodol
Dodol adalah makanan tradisional yang terbuat dari ketan dan gula merah. Teksturnya lengket dan manis, sangat digemari oleh penggemar makanan manis. Dodol Tasikmalaya memiliki kualitas yang baik dan sering dijadikan oleh-oleh.
11. Kerupuk melarat
Kerupuk melarat adalah kerupuk tradisional Tasikmalaya yang memiliki tekstur renyah dan rasa yang gurih. Kerupuk ini terbuat dari bahan-bahan alami dan diproses secara tradisional. Sangat cocok sebagai camilan atau pelengkap makanan.
12. Buntil
Buntil adalah sayuran yang dibungkus dengan daun pepaya dan dikukus, kemudian disajikan dengan sauce kacang. Hidangan ini sangat sehat dan kaya akan nutrisi. Buntil biasanya dijual di pasar tradisional atau rumah makan khas Sunda.
13. Es goyobod
Es goyobod adalah minuman tradisional Tasikmalaya yang terbuat dari campuran santan, gula merah, dan biji tanaman goyobod. Minuman ini sangat menyegarkan dan cocok untuk cuaca panas. Es goyobod dapat ditemukan di berbagai kedai minuman tradisional.
14. Ayam goreng Tasik
Ayam goreng Tasik adalah ayam goreng dengan bumbu khas Tasikmalaya yang lebih gurih dan kaya rempah dibandingkan ayam goreng biasa. Kulitnya renyah sementara dagingnya tetap lembut dan juicy. Hidangan ini sangat populer di rumah makan dan tumpeng.
15. Kopi Tasik
Kopi Tasik adalah kopi khas daerah Tasikmalaya yang memiliki aroma yang kuat dan rasa yang kaya. Kopi ini biasanya disangrai secara tradisional dan memiliki cita rasa yang unik. Anda dapat membeli kopi Tasik sebagai oleh-oleh untuk pecinta kopi.
Kesimpulan
Tasikmalaya menawarkan berbagai kuliner yang menggugah selera dan wajib dicoba. Dari makanan berat seperti nasi lengko dan soto hingga camilan seperti kue cubit dan cilok, kota ini memiliki sesuatu untuk setiap penggemar kuliner. Jangan lupa untuk mencoba oleh-oleh khas seperti kue pie dan dodol saat mengunjungi Tasikmalaya.
FAQ
Apa makanan khas Tasikmalaya yang paling populer?
Nasi lengko, kue cubit, dan tahu gejrot adalah beberapa makanan khas Tasikmalaya yang paling populer di kalangan wisatawan.
Di mana saya dapat membeli oleh-oleh khas Tasikmalaya?
Anda dapat membeli oleh-oleh seperti kue pie dan dodol di pusat oleh-oleh Tasikmalaya, pasar tradisional, atau toko oleh-oleh yang tersebar di seluruh kota.
Apakah Tasikmalaya cocok untuk wisatawan kuliner?
Sangat cocok! Tasikmalaya memiliki berbagai pilihan makanan dari street food hingga makanan tradisional yang memuaskan berbagai selera.