15 Rekomendasi Makanan Khas Aceh Yang Tak Boleh Dilewatkan dan Sangat Menggoda Lidah

Aceh merupakan salah satu provinsi di Pulau Sumatera yang terletak di ujung barat Indonesia dan dikenal dengan sebutan Serambi Mekah-nya bumi nusantara.

Meski beberapa tahun lalu pernah terkena bencana tsunami dan hampir menghabiskan seluruh isi wilayahnya namun tak lantas membuat kota ini kehilangan pesonanya.

Selain memiliki sederet pantai serta gugusan pulau menarik, Aceh juga menyimpan beragam kuliner khas yang sangat menggoda dan siap menggoyang lidah.

Kemudian, apa saja makanan asli khas Aceh? Nah, pada artikel kali ini, JejakPiknik akan memberikan beberapa daftar kumpulan namanya lengkap beserta keterangannya, resepnya, keunikannya hingga cara pembuatannya. Berikut infonya.

1. Mie Aceh❤️

Dari namanya, Sahabat JejakPiknik pasti tahu darimana asal kuliner ini. Tak hanya di Aceh, penganan tersebut juga sangat terkenal hampir di seluruh daerah di Indonesia baik di Jakarta, Padang  atau Jogja sekalipun.

Kuliner ini biasanya disajikan dengan dua cara yakni digoreng ataupun berkuah. Dan agar citarasanya semakin nikmat, mie aceh kerap dilengkapi aneka lauk tambahan seperti seafood maupun daging.

Dan Mie Razali di jln.Panglima Polem No.83-85, Peunayong, Banda Aceh adalah tempat paling pas buat menikmatinya. Lapak ini sudah sangat terkenal sejak 50 tahun lalu, bukan hanya karena enak namun juga disebabkan harganya cukup terjangkau hanya berkisar 30-50 ribu seporsinya.

2. Kuah Pliek U❤️

Kuah pliek u ini adalah salah satu penganan asli dari Aceh Barat. Makanan tersebut juga cukup sohor di dunia kuliner Indonesia.

Bahkan sampai ada yang bilang berkunjung ke Serambi Mekah belum lengkap jika tidak mencicipi langsung kuliner kuah pliek u ini. Jika dilihat dari foto ataupun gambarnya, menu tersebut mirip dengan gulai.

Konon katanya, kuliner ini merupakan lambang kekerabatan serta keberagaman masyarakat Aceh yang disatukan dalam kuali sehingga menciptakan penganan unik bercitarasa istimewa.

Untuk membuatnya tidak sulit, selain karena bahannya sederhana hanya terbuat dari kelapa parut hasi fermentasi dan aneka macam sayuran, resep bumbu masakan tersebut juga tergolong simpel.

Berburu kuah pliek u di Aceh bukanlah hal rumit karena kuliner ini dijual di berbagai rumah makan dan seporsi menu nabati tersebut biasanya  dibanderol dengan harga sangat terjangkau.

3. Timphan❤️

Makanan ringan berwujud kue ini sudah sangat terkenal sejak dahulu. Dengan citarasa sedikit manis tak hanya cocok buat dijadikan cemilan tapi juga bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh untuk orang tersayang.

Ciri dari kue khas lebaran ini citarasanya cukup legit karena terbuat dari tepung ketan berisi nangka, selai, pisang raja, ubi atau labu dan biasanya dibungkus menggunakan daun pisang.

Selain mudah dibuat, jajanan tradisional ini juga termasuk penganan tahan lama. Aroma wanginya yang begitu menarik membuatnya pantang untuk dilewatkan begitu saja.

Kue tersebut sangat mudah ditemui di warung-warung kopi dan pasar tradisional di Banda Aceh. Umumnya,  harganya dijual mulai dari Rp.2.000 saja per buahnya.

4. Adee Meureudu❤️

Mendengar nama kuliner yang populer di Pidie jaya ini mungkin sedikit aneh, namun soal rasa tentu saja tidak kalah enak dibanding timphan.

Adee meureudu ini adalah salah satu jenis kue yang bahan dasarnya terbuat dari adonan tepung terigu dan singkong. Penganan umbi tersebut juga dibuat dengan berbagai varian rasa.

Kudapan  ini sangat mudah dijumpai di berbagai wilayah di Aceh, salah satu contoh tempat paling hits adalah toko kue Adee Kak Nah di Jln.Soekarno-Hatta, Lambora, Ingin Jaya, Kabupaten Aceh Besar. Disini, harganya dibanderol mulai Rp.20.000-Rp.30.000/loyang.

5. Kopi Aceh❤️

Berkunjung ke Serambi Mekah-nya Indonesia, menikmati kopi Aceh Gayo adalah hal paling wajib buat dilakukan. Tak hanya di bumi nusantara,  hidangan ini bahkan sudah terkenal di seluruh dunia.

Kopi ini memiliki citarasa begitu khas, jadi bagi siapa saja yang mencicipinya akan jatuh hati padanya. Untuk mendapatkannya bukanlah hal sulit, Sahabat JejakPiknik bisa mencarinya di sekitar daerah Ulee Kareng.

Jika ingin mencicipinya, Solong Coffee di Jln.T.Iskandar No.13-14, Ulee Kareng, Aceh Tengah adalah tempatnya. Di warung yang buka mulai pukul 6 sampai 11 malam ini, harga segelas kopinya dijual sekitar Rp.2.500 saja.

6. Keumamah❤️

Makanan berikutnya ada  keumamah, yaitu salah satu jenis kuliner terbaik berbahan utama ikan tuna yang telah direbus kemudian dikeringkan lalu diiris untuk diolah sebelum disajikan.

Untuk menambah citarasa, ikan kayu ini biasanya dimasak dengan menggunakan beberapa bumbu pilihan. Keumamah juga termasuk kuliner tahan lama, jadi cocok buat dijadikan oleh-oleh.

Penganan berbahan hewani ini sangat mudah ditemui di Pasar Lamabro, Kec.Ingin Jaya dan soal harga, umumnya dijual sekitar Rp.40.000 saja.

7. Pisang Sale❤️

Selanjutnya ada pisang sale, yaitu salah satu cemilan ringan yang cocok buat dijadikan pilihan untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh khas dari Aceh timur.

Keunikan penganan cepat saji berbahan utama pisang ini rasanya sangat gurih dan legit sehingga pas buat dijadikan cemilan di saat waktu luang.

Pisang sale juga sangat mudah ditemui di toko oleh-oleh ataupun pasar tradisional. Dan untuk harga, umumnya dibanderol  kisaran Rp.50.000/kg.

8. Ayam Tangkap❤️

Nah, jika Sahabat JejakPiknik ingin mencicipi masakan ayam goreng dengan sensasi berbeda, maka menyantap kuliner satu ini bisa menjadi pilihan paling tepat.

Kuliner tersebut bahan bakunya terbuat dari potongan ayam yang digoreng dan dioseng bersama daun temura serta cabai hijau.

Bila ingin menikmatinya, Rumah Makan Khas Aceh Rayeuk di desa Lueng Bata adalah tempat paling recommended. Di lapak ini, seporsi ayam tangkapnya biasanya dijual kisaran Rp.60.000 saja.

9. Nasi Gurih❤️

Mendengar namanya, pasti kuliner satu ini tidak asing lagi buat Sahabat JejakPiknik. Karena tidak hanya di Aceh, nasi gurih juga makanan favorit masyarakat di berbagai kota di Indonesia.

Menurut Wikipedia, dinamakan demikian karena nasi yang dimasak menggunakan santan kelapa dan bumbu ini citarasanya memang gurih, apalagi jika disajikan bersama telur, ikan, urap dan sambal.

Dan salah satu tempat paling pas buat menikmatinya ialah Warung Nasi Gurih Pak Rasyid di kp.Baru, Baiturrahman. Spot tersebut buka mulai pukul 06.00-11.00 siang. Disini, harga seporsi menu ini  dibanderol sekitar Rp.10.000-Rp.20.000/porsi, tergantung lauknya.

10. Roti Canai/Cane❤️

Roti canai atau cane adalah salah satu penganan enak khas Lhoksumawe yang diadaptasi dari kebudayaan timur dan biasanya disajikan bersama kuah kari kambing.

Kuliner berbahan dasar tepung terigu yang berbentuk bulat dan dimasak dengan mentega tersebut rasanya empuk. Berkunjung ke Lhoksumawer, belum sempurna jika tidak mencicipi langsung roti tersebut.

Makanan ringan ini tak hanya cocok dihidangkan sebagai appetizer ataupun dessert namun juga bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh.

Dan Canai Mamak KL di Jln.Teuku Umar No.51, Seutui, Baiturrahman adalah spot terbaik untuk kita menikmatinya. Mengenai harga, sangat terjangkau hanya Rp.15.000 saja.

11. Kuah Masem Keu-eung❤️

Bagi penggemar kuliner bercitarasa asam pedas, maka kuah masem keu-eung adalah referensi paling tepat buat disantap. Jika dilihat dari gambar, penganan ini mirip sekali dengan gulai.

Dalam hal memasak, kuliner asem keueng ini terbilang cukup mudah. Dan tak hanya di Aceh saja tapi penganan tersebut juga kondang di beberapa daerah di Indonesia.

Kuliner ini sangat mudah ditemukan karena hampir semua rumah makan dan restoran menyajikan menu tersebutnya. Dan harganya pun masih sangat ramah dikantong

12. Kipang Pulut❤️

Tak hanya di Mandailing, Sumatera Utara saja kipang pulut ditemukan namun kudapan bercitarasa nikmat ini juga banyak ditemui di Aceh terutama di Singkil.

Kipang pulut adalah jajanan tradisional yang terbuat dari beras ketan. Meskipun ukurannya kecil tapi kudapan tersebut rasanya cukup manis dan legit.

Dan kipang pulut banyak dijual di toko oleh-oleh di sekitar daerah Singkil. Soal harga, hanya kisaran Rp.3.500 saja sebungkusnya.

13. Mie Jalak❤️

Berlibur ke Sabang, mie jalak adalah salah satu penganan paling wajib buat dicicipi. Pasalnya, menu enak ini dimasak menggunakan kaldu ikan kemudian diberi topping potongan daging, tauge serta telur rebus.

Untuk menikmatinya, salah satu tempat paling oke adalah Kedai  Mie Sedap di jalan Perdagangan No.48, Sabang. Satu porsinya dibanderol dengan harga terjangkau hanya Rp.13.000 saja.

14. Kembang Loyang❤️

Selain di Sumatera Utara, kembang loyang juga menjadi penganan khas masyarakat Nanggroe Aceh Darussalam. Cemilan renyah ini banyak ditemui khususnya di daerah Tamiang.

Tapi sebenarnya, kombang loyang ini juga ditemukan di wilayah pulau Jawa namun dengan nama berbeda-beda. Makanan ringan tersebut terbuat dari tepung terigu dan memiliki bentuk seperti bunga yang sedang mekar.

Kudapan ini sering dijumpai pada saat pesta adat suku Aceh ataupun hari besar keagamaan dan kembang loyang sendiri juga sangat mudah ditemui di toko oleh-oleh  dengan harga tergolong relatif terjangkau.

15. Mie Kepiting❤️

Nah, buat Sahabat JejakPiknik yang ingin merasakan sensasi beda dalam menyantap mie, mungkin mencicip kuliner terakhir ini bisa jadi pilihan paling tepat.

Kuliner tersebut cara  membuatnya sama seperti mie aceh hanya saja untuk menu satu ini  diberi tambahan kepiting sebagai pelengkapnya.

Rasa lezatnya mie dan gurihnya daging kepiting menjadi perpaduan suskes buat memanjakan lidah sembari menikmati keindahan alam daerah Langsa.

Tak perlu bingung mencari dimana tempat bagus buat mencicipinya, datang saja ke Wira Terapung Cafe di Kuala Langsa. Dengan budget hanya 25-30 ribu, kita sudah menikmati seporsi mie kepiting yang enak tersebut.

Dan selain daftar yang disebutkan diatas, beberapa makanan khas Aceh berikut juga patut buat dicicipi, seperti:

• Memek khas Simeulue
• Manisan Pala khas Aceh Selatan
• Tasak telu khas Aceh Tenggara dan
• Mie Kocok khas Aceh Barat Daya