12 Daftar Pilihan Makanan Khas di Daerah Lombok Yang Lezat Ini Tak Boleh Kamu Lewatkan

Sama halnya dengan kota Jakarta, Surabaya, Jogja, Malang ataupun Bali, Lombok juga merupakan salah satu daerah di Indonesia yang memiliki banyak sekali objek wisata menarik dan menawan.

Bahkan Lombok yang namanya diambil dari bahasa Sasak ini dinobatkan sebagai tempat wisata dan honeymoon terbaik dalam ajang International World Halal Travel Award  pada tahun 2015 lalu.

Sebagai tempat wisata halal, mencicipi aneka macam kuliner khasnya tentu menjadi satu hal wajib yang tak bisa dilewatkan jika berkunjung ke kota Lombok di provinsi Nusa Tenggara Barat(NTB) ini.

Nah, buat Sahabat JejakPiknik yang belum tahu apa saja makanan enak dari pulau Lombok, tenang saja karena pada artikel kali ini kita akan membahasnya secara tuntas mulai dari sejarahnya hingga resepnya serta cara pembuatannya.

1. Ayam Taliwang❤️

Foto By lifestyle.sindonews.com

Nama makanan khas Lombok pertama yang paling terkenal dan wajib untuk dicoba oleh Sahabat JejakPiknik adalah ayam taliwang.

Bahan utama dari kuliner tradisional ini terbuat dari ayam muda yang kemudian dimasak dengan menggunakan resep bumbu rempah-rempah pilihan.

Nah, mengapa ayam muda? Tujuannya agar dagingnya empuk dan tulangnya pun mudah dilepaskan. Jadi, saat kita melahapnya sensasi pedas akan lebih terasa.

Penasaran akan citarasanya? Untuk mencicipinya silahkan saja datang ke Ayam Taliwang Pak Udin di kota Mataram atau Lesehan Asri Praya di Jln.Basuki Rahmat No.18, Praya, Lombok Tengah.

Disini, seporsi ayam taliwangnya hanya dibanderol mulai dari 65-70 ribu saja. Selain menu tersebut, di tempat makan ini juga tersedia banyak lagi menu nikmat lainnya yang tak kalah lezat dengan harga relatif terjangkau.

2. Sate Bulayak❤️

Foto By wisatalombokaja.blogspot.com

Kuliner kedua yang menjadi ciri khas pulau Lombok adalah sate bulayak. Dilihat dari gambar atau foto, penganan ini mirip dengan kuliner biasanya hanya saja bahan bumbunya sedikit berbeda.

Lanjut:  Hotel Ombak Sunset, Lokasi Ayunan Dimana?

Dinamakan bulayak karena merujuk pada ketupat berbentuk bulat panjang yang dibungkus dengan daun aren dan kemudian dipadukan bersama sate daging sapi.

Tertarik ingin mencoba? Nah, datang saja ke warung Suranadi di kecamatan Narmada, kabupaten Lombok Barat. Selaine enak, disini harga sate bulayak dibanderol berkisar Rp.25.000/porsinya.

3. Plecing Kangkung❤️

Foto By sajiansedap.grid.id

Nah, bagi Sahabat JejakPiknik penggila kuliner nabati, mungkin menyantap plecing kangkung bisa juga dijadikan referensi saat berkunjung ke Lombok.

Kuliner yang kerap dijadikan makanan pendamping ayam taliwang ini bahannya terbuat dari sayur kangkung yang kemudian dilumuri sambal serta kacang goreng diatasnya.

Di lombok sendiri banyak sekali rumah makan yang menjual plecing kangkung, baik di warung pinggir jalan ataupun restoran mewah. Untuk harga, biasanya dibanderol sekitar Rp.7.000/porsi.

4. Beberuk Terong❤️

Foto By portalsatu.com

Nah, kuliner selanjutnya ini adalah salah satu jenis lalapan nikmat berbahan dasar terong gelantik yang bentuknya bulat dan warnanya putih keunguan.

Untuk membuat kuliner ini sangatlah mudah, dimana terong dikombinasikan dengan kacang panjang lalu disiram sambal tomat dan bumbu yang diracik dengan resep khusus agar rasa asam, pedas serta manis bisa menyatu.

Dan untuk menemukan penganan tersebut bukanlah hal sulit di Lombok, karena dimana ada ayam taliwang di situ juga biasanya tersedia beberuk terong.

Salah satu contoh tempat paling populer adalah Lesehan Asri Praya di Jalan Basuki Rahmat No.18, Praya, Lombok Tengah dan soal harga, beberok terong umumnya dibanderol sekitar Rp.7.000/porsi.

5. Sayur Ares❤️

Foto By merahputih.com

Penganan lain yang bagus untuk dijadikan sebagai menu pendamping ayam taliwang adalah sayur ares, Sahabat JejakPiknik sudah pernah mendengarnya?

Nah, kuliner ini adalah sejenis penganan lezat dengan bahan dasar terbuat dari gedebok atau pelepah pisang muda yang kemudian diolah bersama santan kental.

Menurut sejarah, sayur ares ini dulu merupakan makanan favorit suku Sasak yang kini sudah menjadi menu sehari-hari dan mudah ditemukan di warung-warung makan di pulau Lombok. Untuk harganya cukup murah hanya Rp.7.000/porsinya.

Lanjut:  Pantai Gili Trawangan Lombok

6. Bebalung ❤️

Foto By kooliner.com

Bagi masyarakat Lombok, bebalung dianggap sebagai makanan penumbuh vitalitas dan penambah tenaga. Nama kuliner ini diambil dari bahasa Sasak yang artinya adalah tenaga.

Makanan ini sangat mirip dengan gulai atau soto daging dimana untuk membuatnya dibutuhkan tulang iga sapi sebagai bahan utamanya.

Kuliner berbahan hewani ini  paling enak dihidangkan dalam keadaan hangat, apalagi jika dipadukan dengan nasi putih, pelecing serta sambal.

Nah, buat yang ingin mencicipinya, RM.Khas Lombok Tanjung Karang atau Depot Kelebet di Jln.HOS Cokroaminoto No.10, Monjok Timur, Selaparang adalah tempat paling recommended. Bebalung ini biasanya dibanderol sekitar Rp.25.000/porsinya.

7. Nasi Balap Puyung❤️

Foto By travel.tribunnews.com

Nah, kuliner yang familiar di wilayah tetangga provinsi NTT ini adalah penganan paling wajib buat disantap bila berkunjung ke Lombok.

Di Lombok menu ini kerap dijadikan sebagai hidangan sarapan pagi. Disajikan diatas piring yang dialasi dengan daun pisang kemudian diberi aneka macam lauk membuat citarasanya kian terasa sempurna untuk disantap.

Dan salah satu  tempat yang menyajikan citarasa terenak bisa kita temukan di jalan raya Puyung, Jonggat, Lombok Tengah. Selain nikmat, harga seporsinya juga sangat terjangkau hanya 17 ribu saja.

8. SateTanjung❤️

Foto By makanmakan.web.id

Kuliner berikutnya ini bisa dibilang berbeda dari sate pada umumnya dimana bahannya terbuat dari daging ikan tanpa diberi siraman saus apapun.

Namun begitu tak perlu khawatir soal citarasa karena sebelum dibakar satenya sudah direndam dulu dengan bumbu rempah. Jadi bisa dijamin kalau rasanya akan sangat memanjakan lidah.

Pedagang sate tersebut sangat banyak ditemui di daerah Tanjung, Kabupaten Lombok Utara dan untuk harganya biasanya dibanderol cukup murah yakni hanya berkisar Rp.1.000/tusuknya.

9. Klepon Kecerit❤️

Foto By cookpad.com

Setelah sebelumnya ada beberapa makanan berat, kini Sahabat JejakPiknik saatnya untuk mencicipi cemilan ringan yang akan memberi sensasi muncratan gula merah ketika disantap.

Cara memasak dan tekstur cemilan satu ini tak jauh beda dengan klepon khas Jawa. Bedanya hanya dari segi bentuknya saja dimana dibuat menyerupai tetesan air.

Lanjut:  Keindahan Air Terjun Tiu Kelep

Klepon kecerit tersebut sangat banyak dijual di pasar-pasar pagi di Pulau Lombok dan dibanderol dengan harga yang sangat terjangkau.

10. Nyale ❤️

Foto By Liputan6.com

Nyale atau cacing laut adalah salah satu penganan favorit orang Sasak yang dimakan hidup-hidup tanpa didampingi menu lainnya.

Selain dimakan mentah, nyale tersebut juga kerap  dimasak menjadi hidangan berkuah, di pepes atau dijadikan sambal oleh masyarakat Lombok.

Menurut masyarakat disana, nyale yang masih hidup itu manis rasanya dan proteinserta gizinya juga sangat tinggi bahkan mengalahkan telur ayam juga susu sapi.

Untuk mendapatkan nyale segar dan gratis, Sahabat JejakPiknik tidak perlu ke toko atau pusat oleh-oleh, karena kita bisa menangkapnya langsung di kawasan pantai  Segar Kuta Lombok.

11. Nasi Campur❤️

Foto By Liputan6.com

Nah, bila Sahabat JejakPiknik bertandang ke sekitaran Gili Trawangan, satu kuliner paling wajib buat dicoba dari sana adalah nasi campur.

Nasi campur di Gili biasanya dijual dalam bentuk bungkusan dengan menggunakan kertas minyak dan banyak dijajakan di pinggir-pinggir jalan. Mengenai harga, sangatlah murah hanya 10 ribu saja.

12. Tareq/Goro-goro❤️

Foto By genpi.co

Kuliner terakhir ini adalah salah satu kue kering berbahan dasar tepung terigu yang dikukus dan  diuleni dengan santan serta larutan kapur sirih lalu dibentuk seperti bunga kemudian  digoreng sebelum disajikan.

Selain mudah ditemukan di pusat oleh-oleh, tareq atau goro-goro ini juga sudah dipasarkan secara online oleh sejumlah toko di Lombok dan harganya biasanya dibanderol sekitar Rp.20.000/bungkus.

Nah, itulah beberapa sajian khas Lombok paling wajib buat cicipi. Jadi, dari sekian banyaknya yang disebutkan, mana sih makanan favorit Sahabat JejakPiknik? Silahkan tulis di komentar ya.


Tinggalkan komentar

error: Content is protected !!