Maluku adalah salah satu provinsi di sebelah timur wilayah Indonesia yang terkenal memiliki banyak daya tarik wisata unik nan menarik buat dikunjungi.
Selain memiliki alam dan rumah adat yang menarik, sejumlah makanan khas di Maluku utara juga menjadi salah satu daya tarik dan memang selalu menjadi incaran bagi para wisatawan.
Lalu, apa saja makanan khas dari daerah Maluku utara yang tak boleh dilewatkan? Berikut adalah 10 daftar nama menunya lengkap beserta resep penjelasannya.
1. Papeda❤️
Siapa tak kenal dengan Papeda? Makanan khas Maluku utara yang banyak diminati oleh wisatawan. Bukan hanya karena namanya yang aneh, tapi teksturnya juga mirip seperti lem.
Papeda sendiri dibuat dari sagu dan memiliki tekstur sangat lengket serta rasa begitu hambar. Sajian tersebut biasanya paling enak bila disajikan bersama kuah kental juga ikan tongkol berbumbu kunyit.
Nah, untuk menikmati makanan tradisional ini, ada satu tempat paling pas buat dituju yaitu Resto Dua Ikan di Jln.Walter Mongonsidi No.01, Lateri, Baguala, kota Ambon.
Di resto yang di desain seperti dermaga tersebut harga Papeda biasanya hanya berkisar Rp.135.000 per porsi plus ikan kuah kuning dan bisa dinikmati untuk dua orang.
2. Gohu Ikan❤️
Masakan tradisional berbahan ikan tuna merah yang dipotong kecil-kecil dan dilumuri garam serta perasan jeruk cui ini kerap disebut Sashimi-nya kota Maluku.
Nah, bagi yang hendak menikmati kuliner ini, pasar Higienis di Maluku utara adalah tempat paling pas buat didatangi. Disini terdapat 5 rumah makan yang menjual Gohu ikan enak dengan harga kisaran Rp.30.000/porsinya.
3. Gatang Kenari❤️
Gatang Kenari adalah salah satu contoh kuliner yang menjadi ciri khas kota Maluku utara dimana bahan dasarnya yaitu kepiting darat.
Menurut warga setempat, kepiting kenari atau darat tersebut memiliki rasa lebih manis dan gurih. Tak heran banyak wisatawan mencari seafood ini untuk disantap karena rasanya yang sangat lezat.
Bagi yang hendak mencoba kuliner satu ini, bisa datang ke resto Pondok Katu di Jln.Branjangan no. 28, Ternate. Disini harga Gatang Kenari dibanderol sekitar Rp.400.000-Rp.700.000/porsinya.
4. Nasi Jaha❤️
Di Sumatera, kuliner satu ini kerap disebut lemang tapi di Maluku utara lebih dikenal dengan Nasi Jaha, yakni salah satu makanan tradisional yang terbuat dari campuran beras ketan dan santan kelapa.
Campuran ini kemudian dimasukkan ke dalam bambu berukuran 30cm, lalu selanjutnya dibakar menggunakan arang.
Nah, buat yang penasaran bagaimana rasanya, tempat paling pas untu mencicipinya adalah Nasijaha Dive center di Kota Baru. Di restoran tersebut harga menu ini biasanya dipatok mulai Rp.2.000 per potongnya.
5. Halua Kenari❤️
Halua Kenari adalah salah satu makanan ringan atau camilan yang memiliki rasa manis dan gurih, dimana bahan dasarnya terbuat dari kacang kenari.
Bila dilihat dari gambar, jajanan tradisional satu ini bisa dibilang semacam oleh-oleh yang bisa kita bawa pulang buat keluarga tercinta.
Nah, bagi yang ingin membeli Halua Kenari, tempat paling populer buat dituju adalah Okky Bakery di jalan Falajawa no.01, Muhajirin, Ternate. Disini, harga per bungkusnya biasanya berkisar 25 ribuan hingga 45 ribu saja.
6. Ikan Kuah Pala Banda❤️
Kepulauan Banda yang ada di wilayah Maluku memang terkenal dengan aneka rempah-rempah, jadi tak heran bila masakan di daerah tersebut pun dominan akan bumbu.
Dan salah satu makanan tradisional yang terkenal dari Kepulauan Banda ini adalah Ikan Kuah Pala, sebuah masakan berkuah asam pedas namun rasanya tetap menggiurkan.
Bagi yang ingin mencicipi makanan ini, satu tempat paling populer buat dikunjungi yaitu rumah makan Namasawar milik Fauziah Baadila di dekat pelabuhan Naira. Disini,harga satu porsi menu ikan Kuah Pala Banda dibanderol dengan harga cukup terjangkau.
7. Nasi Lapola❤️
Selanjutnya ada Nasi Lapola, salah satu kuliner berbahan nasi yang dimasak bersamaan dengan kacang tolo rebus, kelapa parut dan garam. Menu tersebut juga kini sudah termasuk makanan pokok masyarakat Maluku.
Nasi Lapola biasanya paling enak bila disajikan bersamaan dengan kohu-kohu (olahan ikan serta sayur) dan sambalo colo-colo(sambal kecap khas Maluku).
Nah, berhubung sudah menjadi makanan pokok daerah Maluku maka untuk menemukan kuliner tersebut tidak begitu sulit ya.
8. Ikan Komu Asar❤️
Dari namanya kita mungkin langsung tahu kalau kuliner satu ini bahan utamanya pasti ikan. Yup, benar. Sajian tradisional tersebut memang merupakan olahan tongkol atau tuna yang ditusuk dengan bambu dan kemudian diasapi hingga kering.
Kuliner satu ini tidak bisa dilewatkan begitu saja, bahkan sangat cocok untuk dijadikan sebagai buah tangan buat keluarga ataupun rekan.
Ikan Komu Asar tersebut paling banyak ditemui di kawasan Pasar Tradisional dan biasanya hanya dibanderol mulai Rp.20.000-Rp.50.000, tergantung ukuran ikannya.
9. Kue Sagu Bagea❤️
Untuk Kue Bagea ini, bahan utamanya adalah campuran sagu serta kacang-kacangan, yang kemudian dibentuk bulat dan harus melewati beberapa kali pemanggangan untuk mendapatkan hasil terbaik.
Selain kerap dijadikan oleh-oleh, kue tradisional yang menjadi ciri khas Malut ini juga menjadi salah satu menu pembuka saat hari Natal. Makanan tersebut paling enak bila disantap bersama minuman seperti kopi sibu-sibu.
Dan tempat paling rekomendasi buat berburu kue ini adalah kawasan Jailolo. Di tempat ini banyak terdapat pedagang sagu bagea yang enak dan murah hanya kisaran Rp.20.000-Rp.25.000/bungkus.
10. Bubur Sagu Ubi❤️
Dibalik resepnya yang cukup sederhana dengan bahan utama sagu lempengan dan ubi merah, kuliner rekomendasi terakhir ini juga menjadi salah satu makanan paling wajib untuk dicoba saat berada di Maluku Utara.
Dan tempat yang masih populer akan bubur satu ini adalah kawasan pasar tradisional. Di sekitar area tersebut, harga satu porsi menu Sagu Ubi bisa dibilang masih relatif terjangkau.
Si Gundul adalah nama Penanya, punya hobi jalan jalan, membaca, menulis dan mendengarkan musik adalah seorang penulis berasal dari Ungaran Kabupaten Semarang. Selain jadi Mahasiswa, Dia adalah salah satu penulis yang aktif mengunggah karya tulisnya JejakPiknik.com
