Sulawesi adalah salah satu Pulau di Indonesia. Selain menyajikan keindahan alam yang memukau dan memiliki beragam budaya, wilayah ini juga banyak dikunjungi karena mempunyai beraneka macam makanan lezat nan menggoda.
Seperti halnya pulau lain di Indonesia, setiap daerah di Sulawesi juga memiliki ciri khas masing-masing yang membuat keanekaragaman di Nusantara semakin tampak nyata. Bukan hanya budayanya serta makanannya, racikan minumannya pun berbeda-beda.
Oleh karena itu, tidak ada salahnya saat kamu berkunjung ke pulau Sulawesi untuk mencicipi aneka minumannya yang khas.
Penasaran apa saja minuman yang khas dari Sulawesi? Yuk kita simak ulasan dibawah ini!
1. Pallu Buttung❤️
Memiliki nama yang cukup unik, Pallu Buttung adalah salah satu minuman khas dari provinsi Sulawesi Selatan yg terbuat dari campuran bubur tepung beras, pisang raja dan sirup.
Pallu Buttung sendiri sangat cocok disantap di sore hari di kala perut lapar. Masyarakat Sulawesi biasanya menyajikannya dalam 2 versi yakni dalam keadaan hangat atau dengan ditambahkan es batu.
Di daerah Makassar, Pallu Buttung sangat mudah dijumpai karena tersedia di warung atau kedai yang menjual Coto. Salah satunya adalah RM.Aroma Polo di Jln.A.Mappayukki No.66. Untuk harga seporsinya hanya dipatok sekitar 20 ribuan saja.
2. Sarabba❤️
Saraba ini hampir sama dengan ronde-nya orang Jawa. Namun rasanya lebih unik karena terbuat dari berbagai macam rempah-rempah seperti jahe, cengkeh, kayu manis, biji pala bubuk, merica dan gula jawa.
Tak hanya itu, ada juga yang menambahkan santan dan kuning telur sebelum disajikan. Sarabba sendiri sangat cocok dikonsumsi saat cuaca dingin karena bisa menghangatkan tubuh.
Tidak hanya enak, dengan menggunakan resep khas, khasiat telur pada minuman tradisonal tersebut juga dipercaya dapat mengembalikan energi dan melepaskan penat.
Penjual Saraba juga mudah ditemui, namun satu tempat yang paling terkenal, namanya adalah Sarabba Succer Cabang BTP. Letaknya di Jln.Tamalanrea Raya Blok M No.45-46, Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Untuk harganya hanya 8 ribuan saja per porsinya.
3. Es Pisang Ijo❤️
Segar dan juga mengenyangkan, itulah alasan mengapa minuman satu ini sangat populer di seluruh wilayah Pulau Sulawesi baik dari ujung Selatan, Utara, Tengah, Barat sampai ujun Tenggara.
Diberi nama demikian karena pisang pada minuman tersebut dibalut dengan menggunakan adonan tepung ketan berwarna hijau.
Untuk penyajiannya, es pisang ijo biasanya dihidangkan dengan es serut, sirup serta santan secukupnya. Perpaduan semua bahan tersebut, membuat rasa minuman satu ini semakin unik.
Buat kamu yang ingin menikmati citarasa terbaiknya, Pisang Ijo Bravo di jalan Andalas No.254, kota Makassar adalah tempat paling recommended. Cukup dengan bermodalkan Rp.22.000 saja untuk menyantap seporsinya.
4. Sirup Pisang Ambon❤️
Dinamakan demikian, karena sirup khas Sulawesi berwarna merah menyala ini memang memiliki aroma khas Pisang Ambon. Ketika bulan puasa tiba, minuman tersebut sering dijadikan sebagai hidangan pembuka.
Sirup ini juga dikenal dengan nama DHT, singkatan “Dari Hasil Tangan” karena masih merupakan usaha rumahan. Selain dapat diminum di tempat, juga cocok untuk dijadikan oleh-oleh.
Salau satu penjual Sirup Pisang Ambon paling terkenal di Sulawesi terletak di Perum, Citra Estate, Blok D2/49, Kota Makassar. Disini, 1 kemasan DHT berukuran 5 liter dijual seharga Rp.184.000.
5. Sirup Markisa❤️
Selain Tanah Tinggi Karo, Sumatera Utara, Sulawesi Selatan juga ternyata termasuk salah satu penghasil markisa terbaik di Indonesia. Jadi sangat wajar jika provinsi tersebut memiliki banyak olahan makanan dari buah tersebut.
Salah satunya adalah Sirup Markisa. Rasa minuman ini sedikit agak asam, namun begitu sangat menyegarkan. Kamu pun bisa menjadikannya sebagai bingkisan untuk orang-orang di rumah.
Kamu bisa membelinya di berbagai toko oleh-oleh yang ada di sekitar Sulawesi. Untuk harganya, dibanderol hanya kisaran Rp.110.000 per liternya.
6. Saguer❤️
Saguer ini adalah salah satu contoh minuman keras khas Sulawesi yang memiliki kandungan alkohol cukup tinggi mencapai 70 persen.
Minuman tersebut bahan utamanya terbuat dari campuran air nira yang sudah difermentasi dengan menggunakan bambu sebagai wadahnya. Nama Saguer diambil dari kata air sagu, karena memiliki warna putih layaknya sagu.
Rasa saguer ini cukup unik, asam dan manis. Selain nikmat, untuk mendapatkannya juga tidak sulit karena bisa ditemukan di warung pinggir jalan dan harga satu botolnya hanya dipatok sekitar Rp.8.000 saja.
7. Es Sirsak Manado❤️
Berwarna putih dengan rasa yang begitu segar, membuat Es Sirsak Manado menjadi salah satu pilihan minuman yg patut buat dicoba ketika berkunjung ke Sulawesi.
Sama seperti namanya, bahan utama dari minuman ini adalah sirsak yang diblender kemudian ditambahkan dengan jelly, alpukat, kelapa muda, sagu mutiara dan susu kental manis.
Tidak hanya menyegarkan, es sirsak ini juga bagus untuk dikonsumsi karena terbuat dari campuran buah-buahan. Dan salah satu tempat terbaik buat mencicipinya adalah Sop Buah Ica di Tendean Boulevard, Manado, Sulawesi Utara.
Disini, cukup dengan modal Rp.8.000-Rp.15.000 saja kamu sudah bisa mencicipi seporsi es sirsak yang sangat terkenal ini.
8. Es Tji Mei❤️
Mengelilingi kota Manado seharian pasti akan membuatmu merasa dahaga. Untuk mengobatinya, menikmati seporsi Es Tji Mei mungkin bisa menjadi ide tepat.
Ini bukanlah jenis minuman keras yang mengandung alkohol, melainkan salah satu sajian segar yg terbuat dari campuran rebusan kacang merah dan gula merah.
Minuman ini banyak dijual di kota Manado dan salah satu yang paling terkenal adalah Es Tji Mei di jalan Sudirman, Kecamatan Wenang, Soal harganya, hanya kisaran 10 ribuan saja.
9. Jus Patikala❤️
Jus yang terbuat dari buah Patikala khas daerah Kendari ini rasanya cenderung pekat. Namun begitu, dipercaya sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh.
Jus Patikala ini termasuk salah satu sajian favorit di Sulawesi Tenggara, terutama di Kolaka Utara. Untuk mendapatkannya juga cukup gampang, karena banyak dijajakan di warung makan atau gerai minuman pinggir jalan.
Selain menyegarkan dan mudah didapatkan, kamu pun tak perlu merogoh kocek besar untuk menikmati satu porsinya.
10. Es Brenebon❤️
Saat siang bolong, ditengah panasnya terik matahari, bersantai sembari menenggak seporsi Es Brenebon khas Gorontalo, provinsi Sulawesi Utara memang paling nikmat.
Jika kita lihat dari gambar, minuman ini tampak mirip dengan es kacang merah. Ya, itu tidak salah karena Brenebon adalah nama yang disebutkan orang Gorontalo untuk sajian tersebut.
Tak hanya menyegarkan, Es Brenebon ini juga cukup menyehatkan karena terbuat dari kacang merah. Minuman tersebut bisa ditemui di warung-warung tertentu di Gorontalo dan harganya hanya sekitar 10 ribu saja per porsi.
Nah, itu dia beberapa minuman khas Sulawesi yang paling banyak diburu wisatawan. Dari daftar disebutkan diatas, kamu sudah pernah mencicipi yg mana aja nih?
Erlina yang kini berusia 26 tahun sudah tertarik dengan menulis sejak masuk salah satu Universitas di Jakarta. Kini Erlina bekerja di salah satu Perusahaan di Jakarta. Di luar kerja, Erlina lebih memilih menghabiskan waktu produktif menulis di JejakPiknik.com
